Receita de Nhoque

Olá meninas,post de hoje é bem diferente e é sobre minha comida predileta mas antes vou contar a história desta comida,minha mãe uma vez viu na Ana Maria Braga um homem falando sobre,Nhoque daí ela pegou a receita mas o melhor é que tem uma tradição,que diz que todos os dias 29 devemos comer Nhoque,com dinheiro embaixo do prato e comer 7 bolinhas de nhoque em pé e isso diz que trás sorte pra casa/Familia e dinheiro,leva apenas 1 hora para ficar pronto.

Ingredientes

• 1 kg de batata
• Sal
• 2 ovos
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

• Coloque as batatas numa panela grande e junte água até uns 2 cm acima da batata.
• Acrescente sal.
• Tampe a panela e leve ao fogo alto.
• Diminua o fogo quando levantar fervura.
• Deixe cozinhar.
• Quando as batatas estiverem macias, tire do fogo e escorra.
• Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.
• Bata ligeiramente os ovos e misture ao purê de batata.
• Acrescente a farinha e amasse delicadamente até que fiquem tudo bem misturado.
• Divida a massa em porções de 1,5cm de diâmetro, sobre uma superfície enfarinhada.
• Corte nhoques de 2cm de comprimento e vá arrumando-os sobre bandejas forradas com guardanapos tmbám polvilhadas com farinha.
• Cozinhe os nhoques aos punhados numa panela com bastante água e sal.
• Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e escorra bem.
• Sirva com molho de sua preferência e polvilhe com queijo parmesão ralado.

Então meninas,se vocês fizerem exatamente assim dá certo e fica uma delicia.Peguei os ingredientes e o modo de preparo de um site de receitas porque se eu fosse pegar a receita que minha mãe tem e escrever demoraria,também não sei o modo de preparo então né,mas vou deixar o link do site caso vocês queiram visitar.Espero que tenham gostado.

Créditos Receita:http://www.comidaereceitas.com.br/massas/nhoque-de-batata.html

Vocês podem colocar queijo ralado por cima ou outra coisa,Feliz Ano Novo!